不銹鋼簡稱不銹耐酸鋼，在大氣、水蒸氣、淡水等弱腐蝕性介質(zhì)中耐腐蝕或具有不銹性的鋼種和耐化學(xué)介質(zhì)腐蝕（酸、堿、鹽等化學(xué)侵蝕）的鋼種。

不銹鋼耐腐蝕性取決于鋼中所含的合金元素，鉻元素是不銹鋼獲得耐蝕性的基本元素，鉻量達(dá)12%以上，鉻元素與腐蝕介質(zhì)中的氧發(fā)生作用，從而形成一層很薄的氧化膜（自鈍化膜）。不銹鋼加工使用前最好用白醋浸泡后使用。

不銹鋼的分類和性能

不銹鋼按照牌號分組，分為：200系列、301系列、302系列、304系列、316系列；

主要性能如下：

1.  200系列------鉻-鎳-錳奧氏體不銹鋼；

2.  301系列------延展性好，用于成型產(chǎn)品，可通過機(jī)械加工迅速硬化，焊接性好，抗磨性和疲勞強(qiáng)度優(yōu)于304系列；

3.  302系列------耐腐蝕性同304系列，由于含碳相對較高所以強(qiáng)度更好；

4.  304系列------含鉻18%，鎳8%的18-8型不銹鋼，屈服強(qiáng)度低，不能熱處理強(qiáng)化，但加工強(qiáng)化傾向大，通過冷加工可獲得高強(qiáng)度的線材和帶材，GB:OCr18Ni9;

5.  316系列------主要用于食品工業(yè)和外科手術(shù)。

不銹鋼的標(biāo)示方法

（1）   用國際化學(xué)元素符號和本國的符號元素來標(biāo)示化學(xué)成分，用阿拉伯?dāng)?shù)字來表示成分含量；

（2）   用固定的位數(shù)數(shù)字來表示鋼類系列或數(shù)字：300系列，400系列，200系列等；

（3）   用拉丁字母和順序組成序號，只表示用途。

（4）   我國的編號規(guī)則:1.采用元素符號；2.用途用漢語拼音；例如：平爐鋼 P; 沸騰鋼 F; 鎮(zhèn)靜鋼 B; 甲類鋼 A;T8 特8； 滾珠軸承鋼 GCr15等